Wie denn sonst.
Hamelns erster Whisky Club – über den Dächern der Stadt.
Whisky Club Hameln
Über den Club
Du liebst Whisky? Gut, wir auch! Wir wollen aber nicht die nächste Version eines Vereins sein, in dem alte weiße Männer in schweren Sesseln Scotch trinken.
Wir lieben Whisk(e)y und wir lieben Menschen. Wir wollen sowohl einen Club für langjährige Fans schaffen, als auch Einsteigern oder Neugierigen die fantastischen Seiten des „Lebenswassers“ näherbringen. Daher liegt unser Fokus nicht nur auf Scotch oder Irish Whiskey sondern auf Whisky weltweit. Es gibt soviel zu entdecken! Und natürlich braucht es dafür auch eine adäquate Umgebung. Kein piefiges „Alt-Herren-Zimmer“, sondern nichts geringeres als die geilste Location des Landkreises. Unser Clubraum befindet sich im Monopol auf dem Klüt, übern den Dächern der Stadt. Mit eigener Theke, einem Showroom für außergewöhnliche Tropfen und einer Terrasse mit Blick über Hameln.
Und sollte ein Tasting mal länger dauern, befinden sich Hotelzimmer nur zwei Stockwerke über uns.
Matthias Hackbarth, Lars Krause
Der Club
Über die Gründer
Lars Krause, Jahrgang 1984.
Seit mehr als 20 Jahren wächst seine Leidenschaft rund um das Thema Whisky. Seit ein paar Jahren, ist er ein Fan deutscher Whiskys und als Project Consultant auch ein Spezialist für komplexe Prozesse. Somit ist es auch nicht verwunderlich, dass seine Lieblingsbrennerei die Spezialisten für torfige Whiskys, Ardbeg, sind.
Daniel Pocuc, Jahrgang 1992.
Als Ingenieur ist es naheliegend, dass er ein großer Fan von Bruichladdich ist, die bereits seit 1881 „handwerklich“ großartige Whiskys herstellen. 2013 begann seine Passion für Whiskys, speziell für rauchige und torfige Abfüllungen der Region Islay.
Matthias Hackbarth, Jahrgang 1977
Vor 25 Jahren schenkte ihm ein Nachbar einen Glenfiddich. Seit dem Tag lässt ihn die Faszination Whisky nicht mehr los. Wie Lars, ist er auch ein großer Liebhaber von deutschem Whisky, mit dem Unterschied, dass seine Lieblingsbrennerei auch aus Deutschland kommt und den ungewöhnlichen Namen „Sloupisti“ trägt, aber als Softwareentwickler ist er seltsame Namen durchaus gewöhnt.
Daniel Pocuc, Oliver Lüddeke
Location
Das Panorama Restaurant
Ein traumhafter Blick über Hameln, ein gutes Essen mit der Familie, ein gemütlicher Kaffee mit Kollegen oder ein leckerer Cocktail mit Freunden – das Team vom Monopol möchte, dass dein Aufenthalt im Monopol zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.
Das Restaurant Monopol ist der richtige Ort, wenn du eine Veranstaltung mit vielen Gästen planst. Eine große Kinderspielecke bietet einen Rückzugsort für die kleinen Gäste, die integrierte Cocktail-Lounge erzeugt eine stimmungsvolle Atmosphäre. Außerdem ist das Restaurant barrierefrei eingerichtet, vollständig klimatisiert und mit einer Fußbodenheizung ausgestattet.
Termine
Über Whisk(e)ys und Tastings
Die Whiskyherstellung ähnelt sehr der Bierbraukunst. Denn tatsächlich sind die Inhaltsstoffe, bis auf Hopfen, identisch: Wasser, Gerstenmalz und Hefe. Es beginnt mit dem Verrühren von geschrotetem Gerstenmalz mit heißem Wasser. Dabei findet die sog. „Verzuckerung“ statt: Aus der Stärke im Gerstenmalz wird Zucker. Dieser Zucker ist wichtig, da durch die anschließende Zugabe von Hefe dieser Zucker in Alkohol umgewandelt wird. Je nachdem ob der Whisky mit oder ohne die Malzreste gebrannt werden soll, werden diese Reste entweder gefiltert oder nicht.
